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和食@「アブリ そば」(abri soba)
新年最初に行ったレストランは昨年秋にオープンしたお蕎麦屋さん「アブリ そば」(abri soba)。
フレンチ「abri」(アブリ)の蕎麦バージョンです。

このお店、予約をとらない&混雑して並ぶ覚悟(たぶん夜のことかと)とどこかの仏語サイトに書いてあったので、平日お昼とはいえ万が一を考えて少し早めに行ったなら、早く行き過ぎて一番乗りでした苦笑。
フランス人のお昼って少し遅めなので、通常だいたいどこのお店も12時半くらいから混み始めるのです。そして案の定12時半過ぎにはフラン人で満席でしたよ。

店内は木を基調にしたモダンなデザイン
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調理場の動きが見えるカウンター席とテーブル席の両方があります
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お昼は+6ユーロで好きなお蕎麦にミニサラダ、かやくごはん、唐揚げor卵焼きor茶碗蒸しがつくランチセットがあったので私はそれをチョイス。

この日もまた一段と寒かったけれど、冷たい鴨そばを。
うどんはあったかいのも両方好きだけど、蕎麦は冷たい派なのです。
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一緒に行った友人は冷たい天ぷらそば。彼女も私と一緒で蕎麦は冷たい派
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その代わり?飲み物は熱いほうじ茶
1杯5ユーロ。これで二人分。ちょっと高くないか。。。
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このガラスの急須かわいすぎ!お店の人に聞いたら「Comptoirs Richard」のもので、値段も手頃とのことだったので買っちゃおうかなって。ふふ。でもねえ、我が家にはすでにいくつか急須あるのよね。これって断捨離とは完全逆方向行ってるよね。。。

さて、肝心のお味ですが

味自体はとてもおいしいです。つゆは私好みで味がしっかり、鴨肉自体もおいしく、ネギがたーっぷり入っていて、いい素材を使っているのがわかります。
ただ私、完全にチョイス失敗しました。おそば冷たい派なのにつゆがあたたかい鴨そば頼んじゃったんですよね。ほんとうっかりしてました。ので、大好きな冷たいお蕎麦を思い切り堪能できなかった。。。。

そんなわけで友人の頼んだ天そばのほうがおいしそうに見えた笑。
でもね、てんぷら味見させてもらったんですけど、少し油の匂いが気になりました。それから上手に揚がってはいるのですけど、もうあと少しさっくり感が欲しかった。使ってるエビが大きくプリプリでおいしかっただけにちょっと残念。

それからセットのごはんと唐揚げですが、ごはんにねえ乾燥エビが入ってたんですよ。このエビの味がとっても強くて。。。一緒に行ったお料理の先生をしている友人が鶏肉のみで炊いたほうがシンプルでおいしいと。納得。これなら国虎屋のかやくごはんに軍配が上がりますな。
唐揚げは下味が効いていておいしかったけれど、やっぱり揚げ方がどうも。べたっとしているわけでは全然ないのでしが、あとほんの気持ちさっぱり揚げられないものかしら。これって好みの問題かもしれないけれど。

というわけで、次回リベンジでシンプルに冷たいお蕎麦だけを食べに行きたいと思ったのでした。

*アブリそば (abri soba)*
10 Rue Saulnier, 75009 Paris
日曜昼、月曜休み



# by bettyko1 | 2017-01-09 20:00 | おそとごはん
猫からも新年のご挨拶なぞ
新年早々、菊次郎の命の恩人Mさんが、彼を道端で拾った(正確にはMさんに勝手についてきた)日の写真を突然送ってきてくれました。
「ずうずうしい」というコメント付きで。

それがこれ
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え?寛いでる?!
なんて堂々とした(←飼い主バカ)、もとい、図々しすぎるほどの態度でしょう。

これ、Mさん家に来た初日ですよ、初日。ベッドの上で我が物顔で完全にくつろいでおります。当時おそらく6か月くらい。
Mちゃん家の先住猫にゃんたんは、ビクつきながら威嚇するもさらっと無視され立場がなかった模様・苦笑


人生猫生押しかけたもん勝ちだにゃ」
ほんとか?!
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今年の抱負はおもちゃのねずみジャンプ&キャッチ技にますます磨きをかけることなり。
そんなわけで?!今年もよろしく。



# by bettyko1 | 2017-01-03 23:54 | にゃんこ
新年のご挨拶2017
新年あけましておめでとうございます。
いつも私の拙いブログを訪問くださりありがとうございます。
今年も頑張って更新していきたいと思います。

バタバタっと年が明けてしまいました。
みなさまはどのように年越しをされましたか?

こちらの年越しは静謐さとか凛としたなんとも言えない日本のお正月独特の空気のようなものは全くなく、友人ともっぱら賑やかに飲み食いしながらカウントダウンをして乾杯、「おめでとう」とほっぺたにキスをし合うのがフランス流でしょうか。

なので我が家もフランス流に仏 x インドネシア人友人家族と我が家の近所にあるカフェレストランで新年を迎えました。フランスに来てレストランで年越しをしたのは私にとっては初めてのこと。
どうやらそのお店で彼らの友人がシェフとして働きはじめていたいうことが大晦日前日に発覚したとかで、急遽彼らの家でのパーティーから切り替わったわけなのですが、これがまあなんとも高いだけで(クリスマス&新年は決まったコースのみでしかも高い)全くと言っていいほどおいしくない。最初から嫌な予感はしてたんだけどね。かなりの確率で冷凍もの。友人夫婦も一口食べて「かなりがっかり」と漏らし、来年はやはり家でやろうという結論に至ったのでした苦笑。
そして元旦の朝、私もだんなも胃腸の調子がイマイチの状態で迎える羽目に。とほほ。
けれどまあ、彼らと一緒に無事楽しく年を越せたのでよしとしましょう。


新年くらいキリッとキメ顔で
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本年もどうぞ宜しくお願い申し上げます。

2017年元旦
bettyko




# by bettyko1 | 2017-01-02 04:55 | ごあいさつ/お知らせ
大掃除&断捨離中
新年に向けて大掃除&断捨離中。

断捨離のおかげで空になったカゴをベッドの上に放っておいたならば、
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箱の中に入るのは好きだけど、あまり寝るとこまではいかない菊次郎が、珍しくカゴの中で寝ておりましたよ。

大丈夫、君のことは断捨離しないから。

それにしても断捨離って難しい。

今後の課題は断捨離したものをどう処分するか、なのでした。



# by bettyko1 | 2016-12-31 00:46 | 日々のこと
シュトーレン第2弾
プロのパティシエである友人セバスチャンが、サプライズでお菓子の袋詰めをプレゼントしてくれました。

彼が毎年クリスマス時期になると作って売っているお菓子たち。

シュトーレン
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ピエール・エルメのシュトーレン(過去記事に飛びます)は表面にシナモンシュガーがたっぷりかかっていたけれど、オリジナルはこのように白い粉砂糖がまぶしてあります。私はやっぱりこっちの定番のほうが好み。


ジンジャーチョコにスパイスクッキー
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クリスマスは終わってしまったけれど、お菓子は引き続き美味しくいただいております!
うーむ、体重計に乗るのがこわい今日この頃・・・



# by bettyko1 | 2016-12-30 07:44 | おうちごはん



フランス政府公認ガイド。パリ発信、観光・おいしいもの・フランス生活情報など。仏人夫と猫の2人+1匹暮らし。
by bettyko1
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