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チョコエクレア@メゾン・プラディエ (Maison Pradier)
2015年にフィガロスコープのエクレアコンテストで1位を獲得したMaison Pradier (メゾン・プラディエ)のチョコレート・エクレア。

ずいぶん前にカルチエラタンのお店で買ったことがあったのだけど、その時は結局食べたのが翌日になってしまい、しかも移動中に形も崩れてしまっていたのであらためて挑戦。今回はたまたま通りかかったサン・ラザール駅近くの支店で購入、時間潰しをかねて店内で実食。

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うーん、中のチョコクリームはおいしいんだけど、シューの皮が少ししっとり柔らかめなのが個人的に好みでないんだなあ。それでもって上にかかっているチョコ、口に入れた瞬間にまず酸味がくるのだけど何が入っているんだろう。この酸味も個人的にはいらないんだけど。
追記:その後に食べた時は、酸味は感じられませんでした。私の味覚が狂ってたのかしらん。

ちなみにこのお店、2013年には同じくフィガロスコープの「ルリジューズ・ショコラ (religieuses au chocolat)部門」でも1位を獲得しているらしい。ルリジューズ・ショコラは、大小のシュークリームを2つ重ねて飾り付けたもの。

パリにいくつか支店があり、エクレア以外にもサンドイッチなどが店内で食べれますよ。


*Maison Pradier*
200, Boulevard St-Germain, 75006 Paris
16, Boulevard St-Michel, 75006 Paris
107-109 rue St-Lazard, 75009 Paris
*他にもいくつか支店あり。オフィシャルサイト参照。




by bettyko1 | 2017-02-09 02:33 | パン&お菓子 | Comments(0)
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by bettyko1
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