以前から名前だけは聞いていた、パテスリーがおいしいというパン屋「ブレ・シュクレ (Blé Sucré)」に行ってみました。
パリの高級ホテル・プラザアテネやブリストルで、パティシエのスーシェフとして長年腕をふるったファブリス・ル・ブルダ氏が独立し、2006年10月にオープンしたお店だそうです。
場所はバスティーユ方面。パリ左岸の端っこの方に住んでる私にとって、右岸、しかもバスティーユ方面にわざわざそのためだけに行くことは、パリ狭しといえどもなかなかに面倒なのですが(苦笑)、今回こっち方面に用事があり、その後は特に予定がなかったのでこれはチャンスと行ってみました。 で、今回買ったのはこちら↓。 まずトラディション この日は湿気が少しあったせいか、残念なことに表面のパリパリ感が失われてしまっていました。。。味はすこし塩気が少ないかな。私はもう少し塩気のあるのが好み。 パンオショコラは、写真撮らずに&家に着く前に食べてしまいました〜。すんごくお腹すいてたんですっ。 生地が少し甘め、もう少しバターの味が欲しいかなとも思ったけれど、なかなかにおいしかったです。 そしてケーキ。今回はチョコエクレアとコーヒエクレア、ババ・オ・ラム。 この日も暑かった&帰りに寄り道をしてしまったので、家にたどり着いた時にはすでにちょっと溶けて崩れてしまってました汗。 手前がチョコ、奥がコーヒー。表面が異様にテカテカでした笑 というわけで、私&だんな的にはどれも甘すぎる感があり、残念ながらこのお店の味は私たちの好みではなかったのでした。多くのブログでおいしい、おいしいと書かれているのでかなり残念感ありありなのでした。 あ、あくまで好みですのであしからず。 *Blé Sucré* 7 rue Antoine Vollon 75012 Paris 日曜の午後、月曜休み メトロ⑧Ledru-Rolin
by bettyko1
| 2016-07-26 05:36
| パン&お菓子
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