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パレードの練習
サムライブルー、負けちゃいましたね。
基本スポーツ観戦に興味のない私ですが、サッカー好きのダンナにつられて観ましたよ。
残念でしたが、後半ベルギー相手に2点も!ナイスなシュートでした。

さてさて、先日リュクサンブール公園に行ったら、遠くにキラキラ光る集団が。

パレードの練習_f0242532_05282865.jpg

遠目によくよく観察してみたら、薄いブルーのお揃いのシャツに銀のヘルメットをかぶった集団が、ゾロっと整列しておりました。

ズームイン!
パレードの練習_f0242532_05284296.jpg

7月14日(カトーズ・ジュイエ)にシャンゼリゼ通りで行われるパレードの練習をしている消防団員のみなさんかしらん。
違ったら失礼・汗。

ブラスバンドもいましたよ。本格的な練習だわ。

まだ午前中だったのですが、すでに太陽サンサン。
暑い中大変ごくろうさまです。
7月14日(カトーズ・ジュイエ)にはきっと素敵なパレードを見せてくれるはず。消防団員は一番人気ですよ。フフ。



# by bettyko1 | 2018-07-04 04:13 | パリガイド
ルバーブのジュース
久しぶりに近所のマルシェに行ったら、ノルマンディーからくる生産者でもあり販売者でもあるムッシュー・ロゼがいたので、あれこれと野菜果物を買い込んでしまいましたよ。
今年は気候がおかしく、大して売るものがないと言ってしばらくいなかったんですよ。
生産者の顔が見えるお店は新鮮な旬のものが安心して買えるのがうれしい。

今日はなにが売ってるかな〜って列に並んで待っている間に物色していたら、ルバーブが売っていたので思わず買っちゃいました。

ルバーブはそれだけでは酸っぱくて食べられないので、タルトにしたりジャムにしたりジュースにしたり。

私は以前Kippisさんのブログで紹介されていたジュースに。
以前にも一度彼女のレシピで作ってみたらとってもおいしかったのです。私はシナモン抜きで。


我が家には大きな漉し器がないので、ガーゼに包んで液体を絞りだしました。いや〜これが結構大変だった・汗

けれど大変な思いをした甲斐あって、今回もおいしくできました。


ルバーブのジュース_f0242532_22340473.jpg

ルバーブ500gでたったこれだけ。
前回作ったときはもっときれいなピンク色にできたんだけどな。
ブラウンシュガーを使ったせいもあるかもしれません。あとは赤いルバーブがあまり売っていなかったために、使えなかったせいもあるのかも。



炭酸を入れると2層になってとってもきれい
ルバーブのジュース_f0242532_17193111.jpg


我が家に来たparishanaちゃんにも大好評!
私も作る!と言うのでレシピを書いてあげました。おいしく出来たかな?




# by bettyko1 | 2018-07-03 21:16 | おうちごはん
手打ち中華麺@「HAPPY NOUILLES」(ハッピー・ヌイユ)
ソルド真っ盛りのパリ。

土曜日にソルドへ行った帰り、お腹がペコペコだったのでそのまま外食。
本当は家でてんぷらとそうめんでも〜って思っていたのだけれど、もう疲れ果ててそんな気力なし。
買い物って疲れますよね。好きなんですけどね。

久しぶりに「HAPPY NOUILLES」(ハッピー・ヌイユ)〜。手打ち麺のおいしいチャイニーズの店。
ガラス張りの店頭で麺を打ってる様子がみれますよ〜。

この店のあるArts & Métiers(アール・ゼ・メチエール)エリアは何気にリトルチャイナタウンでして、他にもおいしいチャイニーズレストランや食材店があるんですよ。


店内がきれいに改装されていました!
手打ち中華麺@「HAPPY NOUILLES」(ハッピー・ヌイユ)_f0242532_23543051.jpg

以前あった入り口付近のガラスケースもなくなっていたので一瞬オーナーが変わったのかな、って思ってしまいましたが、
そんなことはなくて一安心。いつものオーナー姉弟は健在でしたよ。ほっ。
聞けばもう1年も前に改装したんだけとか・汗。私たち、ずいぶん長いこと来てなかったのね〜。

それにしても以前はほんと綺麗とは言い難い店だったんですよ。衛生面に神経質な人にはちょっとね、な感じでした。
けれどお店は流行っていたのでなんで改装しないんだろうね〜って思っていたのですが、ついに!
やっぱり店内は綺麗なほうが気持ちがいい。

でもほんとはね、天気がいいからテラス席に座りたかった。
けれどこの日は毎年恒例のゲイ・パレードの日だったので、パレード帰りのグループがすでにテラス席を陣取っていたのです。残念。



ちょっと焦げてますが・・・
皮がモチモチでうまい!
手打ち中華麺@「HAPPY NOUILLES」(ハッピー・ヌイユ)_f0242532_23544307.jpg

欲をいえば、もうちょっと肉の分量を増やして餡を詰めてほしいところですが、安いですからね、これはこれでよし。
この日もすっごく暑かったのでビールもうまい!餃子との相性は抜群ですよね。ふふ。



夏限定メニュー
Fraîcheur d'été
手打ち中華麺@「HAPPY NOUILLES」(ハッピー・ヌイユ)_f0242532_23545571.jpg

メニューにはまだ載っていませんでしたが、言ったら作ってくれました。
というわけである意味裏メニューともいえるのか?!

甘酸っぱいお酢を効かせたさっぱり冷たい麺です。けれど韓国の冷麺とはまたちょっと違います。
黄色い麺はモチモチ〜。



定番人気メニューの1つ
Zati
手打ち中華麺@「HAPPY NOUILLES」(ハッピー・ヌイユ)_f0242532_23550803.jpg

日本でいう担々麺。こちらは白い手打ち麺。もちろんモチモチ。
全然辛くないですよ。汁なし(汁は別に椀に入れてでてきます)と汁ありが選べます。


青島ビールの大瓶も含めてこれで23ユーロ弱。
早いの、うまいの、安いの〜(←わかるかな?!笑)
ノンストップサービスなので、開店時間を気にせず食べたい時に行けるのもグーです。

炒め物のメニューもいろいろありますよ。
麺でお腹いっぱいになっちゃうのでなかなか食べる機会がないのですが、これらも美味しいですよ〜。




*HAPPY NOUILLES*
95 rue Beaubourg
75003 Paris
Arts & Métiers/Rambuteau, 3ème
火曜定休




# by bettyko1 | 2018-07-03 00:02 | おそとごはん
アプリコット(杏)ジャム
今年もアプリコット(杏)ジャムを作りました(去年の記事はこちら)。

今年は天候不順のせいで、果物の出回る時期が遅く、値段も高め。
アプリコットはフランス産BIO(オーガニック)を使用したのですが、1キロ7ユーロ近くもしたのでなんか買ってしまったほうが楽だし安上がりなのでは?!と一瞬思ったりもしてしまいましたが(苦笑)、手作りのほうが断然おいしいのは確かですから。
ちなみにBIO(オーガニック)でなければフランス産でも半額近い値段で買えますが、皮ごと煮詰めるので気分的にBIO(オーガニック)にしましたよ。


ぐつぐつ
アプリコット(杏)ジャム_f0242532_22322197.jpg



2キロでだいたいボンママンの瓶5本ほどできます
アプリコット(杏)ジャム_f0242532_22320452.jpg

去年のはあっという間になくなってしまったので、今年は第2弾としてもう2キロ分作ることに。もちろん友人の分もいれて。
手作りジャムっておいしいから、バゲットに乗せる量がついつい多めになってしまうんですよね〜。
パン大好き人間なので危険危険。

それにしても、いっぺんに作ってしまえばよかったのですけどね、良さそうなアプリコットを見つけたときすでに両手には買い込んだものでいっぱいで、2キロ買うのがせいぜいだったのでした・苦笑。
2度手間どころか4度手間ですよ。とほほ。



# by bettyko1 | 2018-07-02 22:57 | おうちごはん
塩バター
スーパーで見つけて気になっていたバター、試しに買ってみましたよ。

無塩と有塩どっちもありますが、我が家は迷わず有塩でございます。


なんかかわいい
ええ、ええ、ジャケ買いです・笑
塩バター_f0242532_23344448.jpg

ノルマンディー産でゲランドの塩入りですよ。
値段も他ブランドと大して変わらず。


買ったらもちろん食べます・笑 まだ少し残っているバターはお菓子に使うことにしよう
バターは早く食べないと味が落ちますから


塩のつぶつぶ
塩バター_f0242532_23350005.jpg


焼きたてホカホカのバゲットにたっぷりつけていただきます


むっ・・・・


しょ、しょっぱい


いつも買うバターと比べてみたら、よりクリーミーでバターの味もしっかりするのに、とってもしょっぱい。
塩の含有量はいつものと一緒なんだけど、なんでこんなにしょっぱさが違うのか?!
そういえば日本の有塩バターもこのくらいしょっぱいかも


うーむ



# by bettyko1 | 2018-07-02 18:31 | おうちごはん



フランス政府公認ガイド。パリ発信、観光・おいしいもの・フランス生活情報など。仏人夫と猫の2人+1匹暮らし。
by bettyko1
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