ムフタール通りのパン屋で揚げドーナツ発見。 食べてみたら予想どおり日本のツイストドーナツ。ふふ。 今回の里帰りで食べようと思っていたのだけれど、胃腸炎に罹ったせいで食べれなかったのでうれしい。 だんなはシシ(Chichi)と呼んでました。 さらっと調べてみたら、これは南仏出身のお菓子。元祖はひよこ豆の粉で作っていたんだそう。ひよこ豆はフランス語でPois chiche。プロヴァンス地方では揚げたひよこ豆の小片のことをchichiと言ったそうで、これがChichiの名前の由来になっているのだとか。
by bettyko1
| 2017-09-26 08:19
| パン&お菓子
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